当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

牛肚有异味怎么处理 牛肚和羊肚怎么区分

1.39 K 人参与  2020年08月24日 09:28  分类 : 健康饮食  评论

牛肚有异味怎么处理

1.将牛肚丝盛入碗中,加黄醋10克、精盐1克拌匀,用力抓揉去其腥味。

2.用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,怪味道就差不多没了。

3.做的时候加料酒,姜,白糖都是调味的。

4.将牛肚放进烧开的水中,等到牛肚稍微变色,或者血沫出来了,再拿出锅。

5.姜20克,葱20克,姜切片,用刀背剁碎,葱切段,把姜碎和葱段放到小盆里,倒入200cc的水,多揉一揉,这样可以将这些调味品入味,然后大概过上十几分钟的时间,将姜和葱滤去,对于处理牛肚的异味效果也是非常不错的。

6.烧一锅开水,葱、姜、花椒、八角、酒加入锅中,煮沸之后再加入牛肚,盖上锅盖再煮2.5-3小时,到牛肚煮软即可捞起。准备一锅卤汁(可以依照自己的喜好口味来调制),将煮好的牛肚放入煮滚的卤汁,再煮滚后,浸泡1小时入味,再取出放凉先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗15分钟,冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,最后将牛肚捞出来用清水好好冲洗一下,这样处理以后的牛肚就几乎没有异味了。

牛肚和羊肚怎么区分

外观区别

羊肚外观上非常好看,颜色晶莹剔透,羊肚一般都是白色的。但是羊肚的白色并不是纯白的,有一些瑕疵。

牛肚是牛的胃,并不是牛的肚子。牛肚它的颜色是深色的,不是浅色的。

营养区别

羊肚的营养价值特别高,营养成分也是特别多的,不仅有蛋白质,氨基酸,还有钙质等;它的药用价值主要在于可以帮助调理脾胃健康,有的人晚上有盗汗或者是夜晚尿频到不良毛病,也可以多吃羊肚来进行调理。牛肚当中含有大量的蛋白质,比其他食物当中含有的蛋白质含量高,吃牛肚有健脾胃,保护肠胃的作用,同时也可以有补气血的效果。

牛肚怎么炒好吃

双椒炒牛肚

准备牛肚、青红椒、香菜、葱、姜、酱油、味精、盐等食材备用。

将牛肚洗净切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出备用。炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒、加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

红烧牛肚

准备牛肚、香菇、春笋、豆豉、郫辣酱、姜片、洋葱、白糖、香醋、香醋等材料备用。

将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂捞起切成片,把香菇和春笋切成片。锅内放适量油小火煸炒豆豉和郫辣酱,煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。放入料酒和酱油炒匀。加入肚片加入适量清水、放入少许白糖、烹入几滴香醋,再撒少许味精炒匀。最后用适量水淀粉勾芡即可出锅。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/1399.html

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 18.118.164.100
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。