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可以吃。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,饮食控制比较严格,生活上应当减少糖分的摄入,而芦笋是一种绿色蔬菜,口感鲜嫩,营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、叶酸、矿物质等多种营养成分,可以帮助补充人体所需营养,具有较高的保健价值,其中糖分含量并不高,所以糖尿病人是可以食用的,而且对于身体健康也有一定的好处。
150-200克。
芦笋是一种健康蔬菜,虽然没有严格的食用量规定,但是也不宜过多食用,一般建议糖尿病人一次吃150-200克即可,因为芦笋性味甘凉,如果一次食用过多,其寒凉之性容易刺激肠胃,可能会引起肠胃不适。
如:冬笋、芹菜、莴笋、山芋、山药、莲藕等,血糖高者平时饮食可以多摄入膳食纤维,有助于延缓或抑制葡萄糖、胆汁酸以及胆固醇等吸收,可以延缓餐后血糖升高,对控制血糖有一定的帮助。
如:小番茄、黄瓜、柚子、雪莲果、茭白等,这类食物含糖量低,不容易升高血糖,而且含有丰富的维生素,可以促进人体的新陈代谢,对血糖控制有一定的帮助。
芦笋中含有一些易过敏成分,对芦笋过敏者不宜食用,否则可能会引起一系列过敏症状,如:头晕、头痛、瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等。
芦笋中的嘌呤成分含量较高,痛风患者不宜食用,否则可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而引起或加重痛风症状。
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