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用搅拌法洗杨梅洗出的杨梅也特别干净,具体做法是把杨梅放入到盆子中,加清水,然后用手向一个方向搅拌,搅拌时不能过分用力,以免伤害杨梅的表皮,这样搅拌十来分钟,杨梅表层的脏东西就会进入水中,这时把杨梅取出再用清水冲洗几次就可以了。
大家可以准备一杯盐水,一般是1升水里面要放至少两勺盐,将新鲜杨梅在盐水中浸泡20到30分钟,大家记住浸泡完后要拿出来用清水冲洗一遍哦。
对于杨梅上的农药和细菌,果蔬清洗剂无疑是个好帮手。不过大家要注意的是,果蔬清洗剂毕竟也是化学产品,所在在使用清洗剂之后,一定要用自来水再冲刷几遍哦。
平时清洗杨梅时,碱水也是不错的选择,它不但能洗掉杨梅表层的脏东西,还能把它表面的虫子洗掉,清洗时可以用少量温水把碱面化开,然后加入清水再把杨梅放入到碱水中浸泡十分钟,用手轻洗一会,接着取出用清水冲洗干净就可以了。
杨梅用盐水浸泡20分钟左右就可以了。
杨梅汁水丰富,盐水的渗透压和杨梅不一定一样,盐水浓度过高会导致杨梅失水褶皱,盐水浓度过低,会导致液体内流,导致杨梅味道变淡,因此不建议泡得过久,10—20分钟就可以了。
1、将杨梅挑选一下,去除枝叶和坏果。
2、想用清水冲洗一遍,沥干一下水分。
3、在盆中加入适量的清水,依据清水的量加入1勺到2勺食盐。
4、搅拌均匀之后将杨梅放入其中浸泡。
5、确保所有的杨梅都没在盐水中。
6、泡好之后,用清水将杨梅再次清洗一遍。
7、将杨梅捞出沥干水分即可食用。
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