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黑布林太酸怎么办 黑布林为什么那么酸

1.16 K 人参与  2020年09月05日 09:50  分类 : 健康饮食  评论

黑布林太酸怎么办

1、催熟处理

黑布林很酸说明还没有完全熟透,若是这种黑布林还没有变软,那么还可以催熟处理,将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起,能起到催熟效果,一般2——5天内就可熟透,味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已经变软,但是味道还是很酸,这可能是采摘过早,也可能是品种问题,这种黑布林直接食用口感很差,而采用榨汁处理,在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时,能改善口味,还不影响营养价值。

黑布林为什么那么酸

那是因为黑布林还没有完全成熟。

没有完全成熟的黑布林口味会比较酸。黑布林,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。

黑布林的食用功效

经常在饭后少量地吃一些黑李子,可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热,活血生精”。

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黑布林  

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