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可以二次煮,只是这样煮熟的粽子味道会稍微差些。
粽子二次煮的时候时间不妨长一些,这样可以保证粽子彻底煮熟,粽子是营养丰富的食物,主要材料是糯米和其他食材(根据粽子口味进行放置),含有维生素、矿物质、微量元素、蛋白质、碳水化合物等营养成分,适量食用粽子可以为身体补充能量、促进代谢。
自己包的粽子蒸好,超市买的粽子煮好。
自己包的粽子是生的,糯米和馅料都需要彻底的加热,蒸熟受热更均匀,做出来的粽子口感更加Q弹,超市买的粽子一般都是已经煮熟了的粽子,食用前放在水里进行加热即可。
可以煮,也可以蒸,就美观来说,蒸出来的更好看。
西米粽子,又称水晶粽子,和市面上的糯米粽子有所区别,西米粽子外观透明,看起来和水晶一般,是深受小朋友和年轻人亲睐的粽子品种,西米粽子用蒸的方式形状会更好看。
高压锅一个小时;普通锅具5-8小时。
生粽子的主要成分是糯米,糯米不易消化,煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟,煮都口感有些软的时候还能捞出食用,从历年大家的反馈来说,5小时是比较恰当的,有些地方还会在5小时后开小火焖3个小时,这样煮出来的粽子会更香软。
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