豆腐和南瓜能一起吃吗 豆腐和南瓜一起吃的好处

豆腐和南瓜能一起吃吗

可以一起吃。

1、豆腐主要含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、钾等微量元素，南瓜中主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、以及多种矿物质元素，两者营养价值丰富，不会产生不利反应，可以一起食用。

2、从食物性味上来看，豆腐性凉、味甘，而南瓜性温，味甘，两者一起食用具有中和性味的功效，可以减少脾胃的刺激，适合一起食用。

豆腐和南瓜一起吃的好处

1、补充营养

豆腐属于高蛋白食物，含有多种氨基酸，而南瓜中同样含有丰富纤维素、胡萝卜素钙、锌等多种矿物质，两者营养价值较高，一起食用可以为人体补充必需的营养素。

2、美容养颜

南瓜和豆腐中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素，这些营养丰富具有不错的抗氧化作用，一起食用可以一定程度上美白滋润、具有抚平皮肤粗糙，淡化斑点的作用。

3、健脾养胃

在中医理论上来看，南瓜归于脾、胃经，食用可以作用于脾胃，而豆腐中碳水化合物含量丰富，可以帮助脂肪代谢，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。

4、健脑

豆腐的大豆卵磷脂含量丰富，而南瓜中含有维生素，以及多种微元素，因此食用有益于神经、血管、并且可以促进大脑的发育生长。

豆腐和南瓜怎么做好吃

南瓜豆腐饼

食材：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。

做法

1、洗净南瓜，削去外皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀。

2、做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。

3、平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。

南瓜豆腐海鲜羹

食材：南瓜，明虾，嫩豆腐，速冻青豆

做法

1、洗净明虾，去头剥壳，开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻

2、接着将明虾浸泡在料酒中，加入适量盐和干淀粉拌匀腌制备用

3、起锅，倒入适量黄油。

4、转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软

5、加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右

6、关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成泥)

7、把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅。

吃豆腐不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物

豆腐中含有丰富的蛋白质，因此不适合和富含鞣酸的食物同吃，容易生吃不易消化的凝固成分，容易导致脾胃受到伤害，出现消化不良等不适。

2、性味寒凉的食物

豆腐是凉性食物，因此不宜再和性味较寒的食物一起食用，会增加寒凉之气，大量食用容易致使脾胃虚寒，影响自身体质情况，变得容易受凉、感冒。

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